菜谱大全

做法

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  1.肥肉膘切长条，姜，葱切长条干辣椒洗净备用，

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  2.取嫩白菜帮，切长条备用

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  3.备炒锅，倒适量油，

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  4.下干辣椒煸香，捞出辣椒。

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  5.下入肥肉煸炒，

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  6.下葱，姜继续煸炒。

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  7.调入红烧酱油一勺多两勺颜色太重，胡椒粉，料酒，蚝油一勺。

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  8.倒入白菜继续大火翻炒，

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  9.添加热水，放煸香的干辣椒，少量盐盖上锅盖大火炖十多分钟，让肥肉炖透。

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  10.炖透肥肉，收收汁出锅。

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  11.成品图。

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